Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище": СОЛЯНКА ГРИБНАЯ Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. За 15-20 минут до окончания тушения прибавить томат-пюре,...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ, СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде вместе с шинкованным луком. Очищенный картофель нарезать...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": БЕФ-СТРОГАНОВ Мясо (филейную часть, тонкий край, кострец) обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие ломтики, отбить их тяпкой или скалкой, после чего мелко нарезать...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": РАГУ ИЗ ПОТРОХОВ Хорошо очищенные и промытые потроха домашней птицы посолить и слегка обжарить на сковороде, после чего посыпать мукой и жарить еще несколько...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": МЯСО С АЙВОЙ Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ, С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками. ....

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ГУЛЯШ ИЗ МЯСА Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. После...

Печенка куриная тушеная в бульоне Печенка куриная 250 г.Лук 1/2 шт.Бульон куриный 200 мл.Мука 1 ст.л.Мускатный орех 1 г.Масло для жаркиПриправыКуриную печенку обмыть в холодной воде, зачистить откинуть на сито и ошпарить кипятком. Обвалять...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть...

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельченным мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и...